تسخين أرغفة الخبز علىآ لهب شعله النار ...
وهذه الطريقة في الحقيقة غير صحيه..
لأنه يصآحب لهب إحترآق غآز البوتآن المستخدم في أفرآن الغآز...

خروج هيدروكربونآت أرومآتيه عديده الحلقآت
ضآره بالصحه ...
كمآ أن الكثير منهآ له تأثيرآت مسرطنه للخلايآ ويقوم الخبز بأمتصآصهآ ...
كمآ يتلوث الخبز بآلسنآج ( soot ) الذي تكسوه غآلباً ذرآت الفحم السودآء ..
ثم تدخل هذه المركبآت الكيمآويه إلىآ الجهآز الهضمي للانسآن عند تنآوله الخبز الملوث بهآ
وتُمتص عبر الدم وقد يتجمع بعضهآ في جزء أو أكثر من الجسم وتسبب حدوث مشكلآت صحيه
نتيجة تجمع كميآت كبيره منهآ عند إستعمآل هذه الطريقة الخآطئه بشكل مستمر في تسخين الخبز ..
وعوضاً عن ذلك يمكن تسخين الخبز دآخل فرن الغآز
أو فرن الميكروويف دآخل كيس بلآستيكي خآص بهذآ النوع من الأجهزه ..
أمآ أفضلهآ فهو تسخين الخبز علىآ قدر يحتوي علىآ مآء يسخن إلىآ درجه الغليآن
فيجعله ذآ قوآم طري يشبه الطآزج منه وفي الوقت نفسه يكون خآلياً من الملوثآت الكيمآويه
التي تعلق به عند تسخينه بوآسطة شعلة الغآز ]~


منقول لـ الفآإئدهـ