الموضوع: بقلاوة بالفستق الحلبي
عرض مشاركة واحدة
[/TABLE1]

قديم 06-19-2012, 12:21 PM   #1
مجلس الادارة

الصورة الرمزية ام ياسر
ام ياسر غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 1878
 تاريخ التسجيل :  Jun 2012
 أخر زيارة : 09-03-2020 (09:44 PM)
 المشاركات : 54,004 [ + ]
 التقييم :  637
 SMS ~
اللَّهُمَّ إنِّي أَسْأَلُك بِنُورِ وَجْهِكَ الَّذِي أَشْرَقَتْ لَهُ السَّمَاوَاتُ وَالأَرْضُ أَنْ تَجْعَلَنِي فِي حِرْزِكَ وَحِفْظِكَ وَجِوَارِكَ وَتَحْتِ كَنَفِك.
لوني المفضل : Cadetblue
افتراضي بقلاوة بالفستق الحلبي


[TABLE1="width:85%;background-color:black;border:4px inset deeppink;"]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته





المكوّنات و المقادير
  • كوب فستق حلبي "مفروم"
  • ملعقتان كبيرتان سكر بودر
  • ملعقة صغيرة حبهان مطحون
  • باكيت عجينة بقلاوة جاهزة أو " جلاش "
  • 150 جرام من سمن نباتيمقادير الشربات
  • كوب سكر
  • كوب ماء
  • ملعقة كبيرة عصير ليمون طازج
  • فانيليا
طريقة التحضيرحضري الحشوة حيث يخلط الفستق المفروم والسكر والحبهان

ادهني صينية ثم ضعي نصف ورق العجين مع دهن كل طبقة بواسطة الفرشاة والسمن
ثم ترش الحشوة فوق الطبقة الأخيرة من النصف الأول ومن ثم تغطى بالنصف
الثاني من ورق العجين وبالطريقة نفسها حيث تدهن كل طبقة ، وبواسطة سكين
حادة تقطع على أشكال معينة "أي شكل البقلاوة" ، مثلثات

توضع في الفرن لمدة 10 دقائق ثم تقلل الحرارة حتى تصبح ذهبية اللون

يعمل الشرابات بخلط السكر والماء والليمون والفانيليا ويسخن الخليط مع
التحريك حتى يغلي وتقلل الحرارة حتى يصبح سائلاً كثيفاً

بعد أن تنضج البقلاوة وتخرج من الفرن وتبرد قليلاً يرش فوقها الشربات
والقليل من الفستق المطحون ثم تقدم باردة أو دافئة .
 
رد مع اقتباس