سردين في الفرن
الشيف نبيل من حلقة شم النسيم
المقادير :
- نصف ك سردين أخضر منظف جدا( الكمية كما تريدين )
- عصير ليمون
- ثوم مفروم
- زيت ذرة او زيتون
- روز مارى او اعشاب عطرية
- شطة / كمون / ملح
[IMG]
[/IMG]
الطريقة :
- نعصر ليمون على السردين ونرش عليه ثوم وزيت وروز ماري وشطة وكمون وملح ويتبل في هذه التتبيلة لمدة ساعتين .
- في صينية فرن نضع شرائح بصل ثم نضع السردين المتبل ونضع عليه شرائح ليمون ونضع فى الصينية شوية ماء او شوربة سمك وندخله الفرن لمدة 15 ق على درجة حرارة 200 درجة وبعد 5 دقائق نغلفه بورق المونيوم وندخله الفرن حتى يستوى لإستكمال ال 15 دقيقة
- يقدم في طبق تقديم ويجمل بالبقدونس المفروم وشرائح الطماطم والفلفل الألوان وننزل عليه بالصوص المتبقي في الصينية
