الموضوع
:
كعك بالفواكه المجففه
عرض مشاركة واحدة
02-06-2013, 12:04 PM
#
1
بيانات اضافيه [
+
]
رقم العضوية :
50
تاريخ التسجيل :
May 2009
أخر زيارة :
01-18-2021 (10:32 PM)
المشاركات :
18,746 [
+
]
التقييم :
176912559
الدولهـ
الجنس ~
SMS ~
اانٍآ يًگــَفٍيًنٍيً لآمٍنٍيً رٍحِلتِ آتِرٍگ صِدُىٍ آسِمٍـيً ...!!
لوني المفضل :
Brown
كعك بالفواكه المجففه
كعك بالفواكه المجففه
مدة الطهي 1 ساعة
المقادير :
- 150غ زبدة
- 100 غ سكر
- 100 غ فواكه مجففة
- 125 غ سكر
- 3 حبات بيض
- 250 غ فرينة مغربلة
- نصف خميرة كميائية
كيفية التحضير :
* نعجن جيدا الزبدة والسكر بملعقة خشبية أو بخلاط كهربائي حتى نحصل على كريمة خفيفة
ورغوية ، نضيف إلى الخليط البيض الواحدة تلوى الاخرى مع الخلط جيدا بين كل بيضة لكي
يمزج جيدا يمكن أن يكون الخليط محبب لكن يصبح أملس بمجرد إضافة الفرينة .
* نضيف بعدها الفرينة ثم الخميرة نخلط جيدا حتى تصبح العجينة ملساء .
* نضيف الفواكه المجففة .
* نفرغ بعدها العجينة داخل قالب كعك مفرش بورق الألمنيوم ومدهون جيدا بالزبدة .
لا يملئ القالب كله بل 2/3 منه فقط .
* نتركه ينضج مدة ساعة تقريبا ، في البداية يجب أن نسخن الفرن وذلك بوضع الكعك اسفل
الفرن ثم بفرن معتدل الحرارة وحينها نضعه في وسط الفرن . التأكد من نضج الكعك يكون
بوخز سكين رفيع وسط العجينة ، نترك الكعك يرتاح مدة 5 دقائق قبل نزعه من القالب ،
نطلي سطح الكعك بالعسل الساخن ثم نرشه
بالفواكه
المجففة المتبقية .
**نصيحة :
ليكون الكعك أطيب وبذوق حسن ، يغلف ويترك ليرتاح ليلة كاملة قبل تقديمه .
يمكن أن يحتفظ بالكعك مدة أسابيع في الثلاجة داخل علبة محكمة الغلق .
فترة الأقامة :
5636 يوم
معدل التقييم :
زيارات الملف الشخصي :
303
إحصائية مشاركات »
المواضيـع
الــــــردود
[
+
]
[
+
]
بمـــعــدل :
3.33 يوميا
حنان الكون
مشاهدة ملفه الشخصي
إرسال رسالة خاصة إلى حنان الكون
البحث عن كل مشاركات حنان الكون