المقادير
افخاد دجاج انا سويت 12 فخد تقريبا
ملعقةخل
ليمونة
ملعقة ملح صغيرة
بهارات خاصة للبروستد
وايضا فلفل اسود
بيضتين
كاس ماء
كوبين طحين ابيض مع بقسامط
لابد من خلط النوعين
كيلو بطاطس
====
الطريقة
يغسل افخاد الدجاج جيدا بالماء والليمووون
نأتي ب أناء واسع ونضع الافخاد فيه
مع ملعقة خل وعصر الليمونة عليه
نضع البهارات والملح
ونضع كاس الماء ايضا
ونخلطها جميعا مع بعض
بعد ذلك نضعها في الثلاجة لمدة ساعتين حتي تتبل جيدا
نخرجه من الثلاجة
نأتي بالبيض ونكسرة في وعاء عميق
ونغمس الدجاج فيه وبعدين نخرجه ونضعه في الدقيق
ثم نقلية في مقلاة عميقة
ونقلي ايضا بطاطس معه
انا احب اقطع البطاطس على شكل شبس عن طريق الصنعه الخاصة بذلك نغسله ثم
نقلية في الزيت وعند الاستواء نرفعة
حتى يجف الزيت ويقدم مع البروستد
ولاننسى الكاتشب مع المايونيز والمخلل
والطماطم والثوووم مع الطبق
وعليكم بألف عافية