عرض مشاركة واحدة
قديم 06-03-2013, 04:03 PM   #1
مجلس الادارة


الصورة الرمزية ام ياسر
ام ياسر غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 1878
 تاريخ التسجيل :  Jun 2012
 أخر زيارة : 09-03-2020 (09:44 PM)
 المشاركات : 54,004 [ + ]
 التقييم :  637
 SMS ~
اللَّهُمَّ إنِّي أَسْأَلُك بِنُورِ وَجْهِكَ الَّذِي أَشْرَقَتْ لَهُ السَّمَاوَاتُ وَالأَرْضُ أَنْ تَجْعَلَنِي فِي حِرْزِكَ وَحِفْظِكَ وَجِوَارِكَ وَتَحْتِ كَنَفِك.
لوني المفضل : Cadetblue
افتراضي مقلقل لحم على كيف كيفكم بالصور



بسم الله الرحمن الرحيم
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
مقلقل لحم على كيف كيفكم بالصور


المقادير :
لحم بعظم والأفضل طااازه << ياخذ ساعة فقط في الطبخ - بصل مقطع شرايح - طماطم مقطع مكعبات كبيرة - ثوم
للي يحب وقرون فلفل حار ملح - بهارات ( فلفل أسود - كمون - بهارات لحم - شوية قرفة )
الطريقة :




نحط اللحمه في قدر ولا طاوه مع وصلة شحم ونقلبهم على نار متوسطة



نغطي القدر ونخلي اللحمة تستوي على الماء اللي بيطلع منها على نار هادية



بعد مرور ساعة الا ربع نضيف شرايح البصل ونحركهم خمس دقايق حتى يذبل البصل





نضيف مكعبات الطماطم والملح والبهارت ونحركهم مع بعض وتترك لتتسبك مدة 10 دقايق


وهنا بعد ماخلص المقلقل قدمت معاه صوص الطحينة ومكوناته :

طحينة سايلة - شوية لبن وماء - عصير ليمون - ملح - فلفل أسود نحركهم جيداً
وتقدم مع المقلقل والخبز أو الرز حسب الرغبة



أتمنى الطبق يحوز على رضاكم واستحسانكم




وبالعااااااااافية


 
 توقيع : ام ياسر




رد مع اقتباس