مراحل تجفيف ثمار البن


تتسم مراحل زراعة البن بالصبروالعناية الفائقة في جميع مراحله
ويتنوع البن بتنوع مناطق زراعته وتؤثر في خاصيته وجودته التربة ومياة السقيا
وقد ينسب الى تلك المناطق اسم ونوع البن
بعد جني محصول البن تأتي مرحلة تجفيف الثمار
حيث يتم تعريض الثمار للهواء واشعة الشمس ظمن منطقة وأسعة
وبعد تجفيف المحصول تأتي عملية التقشير
حيث يعمد المزارع وضع محصول ثمار البن المجفف في الماء لفترة بسيطة
ليتم بعد ذلك فصل نوأة البن عن قشور البن
ثم يتم تجميعها وفصل التالف منها استعدادا لتسويقها
بعد عملية تقشير ثمار البن الجافة وفصل النوأة
يجمع المزراع بقايا قشر البن في أكياس ليتم ايضاً بيعها في الأسواق
ويعد مشروب قشر البن مشروبا صحيا
يستخدم بكثرة وله طقوسه الخاصة .؟
وعادة ما يكون مشروب سادة او يضاف الية العسل
ليعطية مذاق خاص جداً وبنفس الوقت صحي..!!

منقول

يعجبني انسان يسالني اثناء نقاشي معه
.....ماذا تقصد ؟ لانه لا يرغب في تفسير كلامي كما يشاء بل يريد ان يفهمني قدر المستطاع