-*™£ منتدى آل شراحيل بفيفاء£™*- - عرض مشاركة واحدة

12-20-2009, 10:10 AM

هذه الطريقة سريعة وبسيطة للبنات وهي لما يجيك ضيف فجأة تعمليهامع الشاي.

الطريقة:

العجينة تضبط اي عجينة عندك بشرك ماهي لينه بس راح اعطيكم طريقة لها عشان ماتوهون.

المقادير:

* 3 كاسات دقيق.
* ملعقة خميرة.
* ملعقة سكر (عشان تتخمر بسرعة).
* ملعقة صغيرة ملح.
* فنجان قهوة زيت.
*حبه بيضة (مش ضروري) .
* كأس ماء.

تعجن وتترك تتخمر لمدة ربع ساعة او اكثر المهم تكون العجينة متماسكة ثم تكور العجين كرات صغيرة او تعمل على شكل الصامول بس صغيرة في طول اصبع اليد وترص في صاج وفي الفرن حتى تنضج ثم تفتح من الجنب (مثل طريقة الصامولي) وتحشى بالجبن وافضله الحامض وعليها ورقة بقدونس او كرات وترص في صحن.

بيتزا بلحم الدجاج , اليكم المقادير وطريقة التجهيز بشكل دقيق
اليكم البيتزا بلحم الدجاج المشوي , كل شيء تجدونه في الشرح التالي والمقادير , ولا يسعني الا ان اتمنى لكم الف صحة وعافية .. تابعوا الشرح التالي وبدقة ...

المقادير:

- 300 جرام من عجين البيتزا الجاهز

- 1 ملعقة صغيرة قرنفل جاف مطحون

- 1/2 ملعقة صغيرة ريحان جاف مطحون

- 240 جرام من صدور الدجاج المشوية والمقطعة إلي أجزاء صغيرة

- 1/2 كوب الكاتشب

- ملعقتان صغيرتان بصل مقطع إلي أجزاء صغيرة

- 2-3 عش غراب طازج مقطع إلي شرائح

- 1 ملعقة صغيرة جبن باراميزان مبشور

- 1/2 كوب جبن مواتزاريلا مقطع إلي شرائح

- زيت زيتون

الطريقة:

- يفرد العجين في الصينية المخصصة لذلك بعد دهنها بقليل من الزيت ورش قليل من أى نوع من الدقيق (ذرة – قمح – شوفان).

- يخبز في الفرن لمدة 10 دقائق تقريبآ، أو حتى تظهر الفقاقيع علي سطح البيتزا، ثم يدهن سطحها بزيت الزيتون ويرش القرنفل والريحان.

- تخلط قطع الدجاج المشوية والبصل وصوص الطماطم (الكاتشب).

- تضاف علي سطح البيتزا، ثم يوضع عش الغراب ثم جبن الباراميزان ثم المواتزراريلا.

- تغطى البيتزا، وتخبز في الفرن مرة أخرى من 4 – 5 دقائق حتى تمام نضجها وانصهار الجبن