-*™£ منتدى آل شراحيل بفيفاء£™*- - عرض مشاركة واحدة

01-05-2010, 09:04 AM

المقادير :
- نصف دجاجة مسلوقة ومقطعة

- جزر مبشور

- بقدونس مغسول ومقطع صغير

- بصله واحدة

- بطاطس مقطعة حلقات ومقلية

- خلطة البشاميل ( الخلطة البيضاء )

- ملح وفلفل وبهارات

- ملعقة مايونيز + ملعقتين جبن مبشور

الطريقة :

- يحمى الزيت ويقلى البصل ويوضع عليه الدجاج المسلوق والمقطع والجزر المبشور والبقدونس

- يقلب على نار هادئة ويضاف الملح والفلفل والقليل من بهارات الدجاج إلى أن يصبح بهذا الشكل

- يضاف له ملعقة مايونيز وملعقتين جبن سائل ويقلب جيداً

في صينية يوضع طبقة من البطاطس المقلية

- يضاف الدجاج ويوزع على الصينية بالكامل

- تصب خلطة البشاميل على الوجه وتدخل للفرن

تترك حتى تتحمر ثم تترك لتبرد قليلاً ثم تقطع وتقدم مع سلطة مشكلة

وبالف عافيه