المحتويات الكيميائية للسبانخ:
تحتوى على
ماء 90%، بروتين 2.5%، دهون 3.% ، نشاء 9.%، رماد 4%، الياف 8.% ،

و تحتوي اوراقها على نسب عالية من الملح الصخري .

فوائد السبانخ:

تقاوم حدوث السرطان والسكتة الدماغية والزهايمر.

تحمى النظر من التدهور المرتبط بحدوث تلف في الشبكيه.

يعتبر عصير السبانخ مفيد لأحتوائه على نسبه عاليه من المنجنيز…الهام لمريض السكر.

تساعد في تخفيض ضغط الدم العالي

تقليل خطر إصابة السيدات الحوامل بحالات التشنج الحملي وتسمم الحمل.

مضادة للأورام والالتهابات وتقوي الصحة.

ترفع مستوى الهيموغلوبين .

خافض للحرارة و كاسر للعطش .

ينشط الكبد و يكافح الريقان و الالتهاب الكبدي الوبائي .

مدر للبول و ملين لطيف للبراز.

يعالج التهابات الصدر .

تعتبر السبانخ غذاء جيدا للناقهين (في دور النقاهة) والمصابين بفقر الدم والضعف أو الوهن المزمن وضعف الذاكرة.

ملحوظة:

الاكثار منها يحدث الرمل و الحصى بالكلى لما يحتويه من املاح كالسيوم ، ويمكن تحفيف هذه الظاهرة بالاكثار من عصر الليمون الحامض عليه

=======================