الجزر
يعتبر الجزر من أقدم الخضروات التي عرفها الإنسان ، وأقبل على تناولها بعد أن أدرك ما لها من فوائد صحية عظيمة.
ويذكر أن الإغريق والرومان هم أول من أخبروا عن فوائد الجزر ،
فقد جاء ذلك في كتاباتهم منذ نحو 230 سنة قبل الميلادويعتبر الجزر من وسائل التجميل الأساسية ،
نظراً لأنه من أغنى النباتات بفيتامين
« أ ».. هذا الفيتامين الضروري لصحة وسلامة الجلد ،
ولذلك فإنه يدخل في العديد من المستحضرات الطبيعية للعناية بالبشرة ـ
كما سيتضح. كما يذكر خبراء التجميل أن تناول عصير الجزر الطازج بصفة منتظمة له أثر واضح كمضاد لبُقع وشوائب البشرة ،
ويعملتحسين لون البشرة وصفائها بوجه عام. ولا تقتصر فوائد الجزر على البشرة فحسب ،
فهو غذاء مفيد كذلك لصحة الشعر والعينين لحاجتهما الضرورية لفيتامين « أ ».
==========================