باڷأمڛ دۇږڪ [تجږح] ۇاڷيۇم دۇږي بآخِذ [بثآږي] منـﮗ {ۇاڷبآدِي أظڷم..!! - الصفحة 12 - -*™£ منتدى آل شراحيل بفيفاء£™*-

06-13-2010, 06:01 PM

الحمدلله والصلاة والسلام على رسول الله وعلى آله وصحبه أجمعين
أبها الخوة الاعزاء في هذا الموقع المبارك
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

وادي حنيفة وروافده
في هذا الموضوع نتحدث عن وادي له تاريخ في أرض العرب
و إلى وقتنا الحاضر
28 51 24
00 28 046

02 23 24
00 52 046

05 13 24
00 23 047

وحنيفة هي القبيلة الشهيرة جهيرة الصوت , بعيدة الذكر, قبيلة ربيعة عدنانية ,
تتربع على أرحب وأخصب منطقة في اليمامة , ونسبتها إلى جدها حنيفة بن لجيم بن على
بن بكر بن وائل .
وعلى غير تكوين أودية المنطقة واقع وادي حنيفة فإن أودية اليمامة تنحدر من الغرب إلى الشرق ,
أما هذا الوادي فينحدر من الشمال إلى الجنوب بميل قليل نحو الشرق في بعض منعطفاته.

صورة فضائية لمدينة الرياض

وينحدر من شبه هضبة متداخلة هي قلب ( العارض) وذروته تتسامى فيها ذرا ( طويق )
وقممه وتنطلق من خلالها روافد وادي حنيفة وأصوله في مساحة يبلغ طولها مائة وخمسون كيلا
في عرض خمسين كيلا في المتوسط ويبدأ من متعلقات هذا الوادي في صفحة ( جبل طويق ) من:
(الخمر) ، و (أباض) و (العمارية), في الشمال الغربي للرياض ,
وينتهي في (السهباء) و(التوضيحية)

صورة فضائية من الشمال الى الجنوب

من الخرج جنوب شرق الرياض, وينتظم على عدوتيه من البلدان (الخرج)
و (الحائر) و(المصانع ) و(منفوحة ) و (الرياض) و (عرقة) و
(الدرعية) و (العودة) و (العلب) و (الملقى) و (أبوالكباش)
و (العمارية) و (الجبيلة) و (العيينة) .

سد قديم في وادي حنيفة

ويدفع فيه من الروافد الكبار (الخُمَر 00 75 24 00 08 46),
وروافدها و (بَوضة00 54 24 00 18 46), وروافدها...
وهذان الواديان يعتبران أصلين يتكون منهما ومما حولهما وادي حنيفة مما فوق بلدة (العيينة) ,
ثم تحده الروافد التالية بعد أن يتجاوز(العيينة) وهي:
(الأحيرش) و(غالة27 55 24 00 25 46), و(سلام00 54 24 00 29 46),
و(الأبيطح - لعله قصد شعيب سدير البويطح- 00 50 24 00 25 46)
و (أبو خيسة24 50 24 00 14 46) و(أبوالسواكيف00 52 24 08 29 46)
و(العمارية 00 49 24 00 27 46)- وهي اكبر روافده وأكثرها شعابا وأغزرها وأرحبها -
و(الملقى) و(الخسيّف) و(الحريقة 16 45 24 06 31 46) و(القصير)
و(غبيرا 09 44 24 18 31 46) و(صفار00 43 24 00 32 46)
و (سدير) و(دخين)
و (مهدية00 41 24 25 33 46) و(أبير12 39 24 00 33 46)
و(لبن- بطن الخال سابقا- 00 36 24 00 26 46) و(الايسن00 44 24 00 39 46)
و(نمار00 33 24 20 35 46) و(البطحاء) - الوتر سابقا -
و(دعكنة20 35 24 08 51 46 ) و(الحفنة)
و(البواقر00 30 24 00 46 46) و(لحا15 23 24 00 46 46)
و (البعيجاء00 21 24 00 51 46) و(سدير) و(الرمامين) و(الحنية 00 27 24 20 12 47) ..
وفي وادي حنيفة ثمانية سدود , ثلاثة منها رئيسية وخمسة جانبية .. فالرئيسية هي:
(سد الدرعية) و(سد الباطن) و(سد الحائر)

سد وادي حنيفة

سد الحائر في حنيفة

صورة من النت لسد في وادي حنيفة

والجانبية هي : (سد نمار) و (سد لبن) و (سد صفار) و (سد غبيرا) و (سد الحريقة)
, ويضاف إلى هذه السدود سدين أقيما في العمارية أخيرا .ا.هـ كلامه في تاريخ نجد بتصرف

صور لوادي حنيفة يظهر فيها كثافة الاشجار (يحلفون اللي شافوه أن الغزلان كانت تطارد فيه والا أنا ماشفت)

06-13-2010, 06:02 PM

وقد وُجد في هذا الوادي سلبيات كثيرة تنبهت لها الهيئة العليا لتطوير مدينة الرياض0

صورة لما سيكون عليه الوادي بعد التطوير

لناخذ جولة على مشروع تطوير هذا الوادي من خلال موقعها على هذا الرابط

رابط ملف أدوبي يوضح تطوير وادي حنيفة

وقالت الهيئة في موقعها على النت : وادي حنيفة يخترق مدينة الرياض ,
وهي تقع على هضبة رسوبية،
ويمتد وادي حنيفة من الشمال الغربي إلى الجنوب الشرقي والذي يبلغ طول مجراه حوالي 120كم
ويتراوح عمق المجرى ما بين أقل من 10 أمتار إلى اكثر من 100 متر ويتراوح عرضه ما بين
اقل من 100 متر إلى ما يقارب 1000 متر. ويلتقي بوادي حنيفة عدد من الروافد ومن أهما وادي
الوتر والذي يبلغ طوله حوالي 25كم و يبدأ من شمال المجينة متجها نحو الجنوب ليلتقي
بوادي حنيفة، ووادي الايسن الذي يبلغ طوله حوالي 35كم ويجرى بموازاة
وادي الوتر حتى التقاءه بوادي حنيفة من جهته الشرقية .
وتلتقي بوادي حنيفة من جهة الغرب والجنوب الغربي عدد من الروافد مثل
أودية العمارية ووبير والقدية ولبن ونمار ولحا والبعيجا وغيرها.
مياه وادي حنيفة و روافده : تقدر كمية المياه المتسربة إلى طمي
وادي حنيفة من السيول والأمطار بحوالي 15 مليون متر مكعب سنوياً0

صورة من النت توضح مصب حنيفة في الرمال

تتزود المدينة حالياً بكميات قليلة من مياه هذا الوادي و روافده ويأتي الجزء
الأعظم من هذه المياه من منطقة الحاير حيث حفرت في المنطقة آبار تنتج
قرابة 18 ألف متر مكعب يومياً. لقد بينت التحاليل أن مياه وادي حنيفة تحتوى
على نسبة قليلة من الأملاح وتضخ مياهها مباشرة بعد إجراء عمليات التنقية الأولية لها.

وينحدر وادي حنيفة من حافة طويق التي تحتل الجزء الشمالي الغربي من الوادي
والتي تتميز أوديتها ذات التكوينات الجيرية بالأشجار والنباتات البرية الملائمة لوجود الحياة الفطرية. ويشغل حوض وادي حنيفة الجزء الأوسط من هضبة نجد ويعتبر أهم معلم طبيعي
تقع عليه مدينة الرياض.
ويعتبر مصرفاً طبيعياً لمياه السيول التي ترفد مجراه من منطقة تقدر مساحتها
بحوالي 4000 كم2، كما يعتر الوادي المصرف الرئيسي لمدينة الرياض حيث
أن 40% من مساحة المدينة تقع ضمن حوض تجميعه، ويحتوى حوض وادي حنيفة على أكثر من 40 وادياً وشعيباً ترفد مجراه الرئيسي من الجهتين الشرقية والغربية، وتبلغ أطوال
معظم هذه الأودية والشعاب نحو 25كم.

صورة لوادي الوتر أحد روافد حنيفة

وتشتمل طبوغرافية الوادي الطبيعية على خمسة أقسام، ابتداء من قاع مجراه
: بطن الوادي الذي يشتمل على مجرى السيل الرئيسي، والسهل الفيضي ا
لواقع على جانبي الوادي المجاورين لقناة الصرف السيلي والمكون من الرواسب الطموية
والغرينية الدقيقة التي تغطيها المياه أثناء الفيضان، والمصاطب الرسوبية الأفقية
أو المستوية الأسطح التي تصلح بعضها للزراعة أو الرعي لخصوبة تربتها وتوفر
المياه فيها، والجروف التي تمثل الأجزاء الشديدة الانحدار من جانبي الوادي
التي تلي المصاطب الرسوبية وتصل بطن الوادي بحوافه العلوية، والأودية
والشعاب الرافده التي تعتبر أكثر أجزاء الوادي انخفاضاً والتي تمثل شبكة التصريف المائي للحوض.

روعة البناء على جنبات الوادي

وتتصف ضفاف وادي حنيفة بالتجمعات السكنية كالقري والنشاطات الزراعية كالمشاتل
وبساتين النخيل والحبوب والخضروات والفواكه، كما يحتوى الوادي على معالم
ومنشآت أثرية لتجمعات بشرية قديمة كالبيوت والمباني والآبار والسدود وغيرها.

صورة من النت توضح محطة تنقية المياه لوقعة جنوب الرياض

ولا يزال الوادي يمثل منطقة برية وزراعية أساسية ويزخر بالكثير من المقومات
الزراعية والرعوية والترويحية وبخاصة في الأودية الفرعية الشمالية التي ترفد
مجرى الوادي الرئيسي، ونتيجة لانبساط الوادي في الجزء الأوسط منه تتنوع
استعمالات الأراضي فيه ويزحف العمران حتى حافتيه، وينفرد الجزء الجنوبي من
الوادي بمجري المياه الدائم الذي يسهم في تنوع استعمالات الأراضي التي يغلب
عليها الطابع الزراعي على طول امتداد الوادي من منبعه في أعالي حواف طويق
حتى مصبه في السهباء[/align]

06-13-2010, 06:03 PM

[COLOR=#6d5423]وهذه بعض الصور للمشروع وهي لرصف الوادي (أخذتها قديما و حديثا)

[/align]

[align=[/COLOR]

06-13-2010, 06:04 PM

[align=center]هذه صور للوادي قبل مشروع التطوير

الحرائق بسبب النباتات الضارة في الوادي

صور للسيول في الوادي العام الماضي

[/align

06-13-2010, 06:05 PM

تابع لصور السيول في وادي حنيفة

صورة من النت لبحيرات الحائر جنوبا

وهذه صورة لبحيرات الحائر مصب وادي حنيفة في الوقت الحالي

مشروع تحجيل الطيور جنوب الرياض

أتمنى في نهاية هذا الموضوع لي ولكم دوام التوفيق
والسلام عليكم ورحمة الله وبركاته[/align]

06-17-2010, 07:04 PM

جازان لؤلوة الجنوب وعروس الفل والكاذي.. جازان التاريخ العريق.. جازان الأدب والثقافة.. جازان يا كل جميل ورائع.. يقول مؤرخ المنطقة محمد بن أحمد العقيلي عن حبيبتي:

جازان إني من هواكِ لشاكي ... فتنصتي لهزارك وفتاك
اصغي إلى همسات قلب طامح ... متوثب الإلهام والإدراك
مشبوب أرجاء الشغاف يلوح من ... خلل الأضالع كالسراج الذاكي

الموقع

تقع منطقة جازان في الجزء الجنوبي الغربي من المملكة العربية السعودية، وتتميز بطول سواحلها على البحر الأحمر والتي تُقدَّر بحوالي 200 كيلومتر وجبالها الشاهقة الخضراء في الجهة الشرقية ويتبع المنطقة عدة جزر في البحر الأحمر أهمها وأكبرها جزيرة فرسان وتقدر مساحة منطقة جازان بحوالي 40000 كيلومتر مربع وهذا يعني انها تحتل مساحة 6 ،0% من مساحة وطننا الغالي .

من القبائل الموجودة بجازان :

/المعشي/المسودي/االسادلي/السفياني/الغزواني/البكاري/الجغدمي/الحريصي/العريشي/الرفاعي/العبدلي/الجبلي
/الصميلي/عواك/المالكي/الشافعي/الحمزي/عقيل/العقيلي/ المسملي /الحكمي/الظامري /دحدوح/الفقيهي/الشيخي/الواصلي/شيخين/الفيفي/الشاجري/المجرشي/
الدغريري/الحامضي/المسرعي/الحسني/الغازي/الجوفي/العربي/الشعواني/عطيف/الشبيلي/العامري/العماري/الجريبي/الخضيري/الطامي/
العبسي/الصبياني/الجيزاني/البغدادي/الجابري/العوفي/الطاهري/الطوهري/الحناوي/الصالح/العروي/الغروي/الذبيان/المباركي/الذيابي/البجوي/
المنوي/المخضري/الحقوي/العولقي/العقدي/الهزازي/ابوهداش/الكريري/الحازمي/السحاري/المشرقي/التليدي/الاحمدي/مخترش/صهلولي/
الكعبي /السليماني/الطاوي/الفيفي/العشيري/الودعاني/حوذان/الطميحي /الجعفري/المقري/الفقيري/الشدادي /البعلولي/السلامي/لمطاري/
الحقوي /المجممي /سويد /العارضي /الزرعي /السبعي /الشعيبي /العسيري/العتودي /الهتاني /القصادي /النجمي
الحارثي /الريثي /البهكلي/العصيري /الخرمي /الذروي /المشيخي /الرياني /العقيل /العبسي /البحري /البحاري الحزيمي /الحازمي /الزيلعي

الزي الفلكلوري الجيزاني

الرجال

ملابس جازانية قديمة ما زال كبار السن يرتدونها مكونة من ثلاث قطع هي إزار وسميج وشماغ (ازار وجاكيت وشماغ)، تختلف ما بين المنطقة الجبلية والساحلية إذ تأخذ ألوان حادة وأحياناً سوداء بخطوط ملونة زاهية في القسم الجبلي من المنطقة وتأخذ اللون الأبيض عادة في تهامة وقد يرتدى عليها الجنبية ، أو الشفرة .. فيما يسمى الحزبة .

النساء

تنوعت الملابس النسائية في المنطقة فهناك ملابس تميز بها القسم الجبلي وأخرى القسم الساحلي وإن تميزت الملابس الجبلية بزعهاء ألوانها وقلة تنوعها إلا أن ملابس القسم الساحلي تنوعت أشكالها ومسمياتها وألوانها أيضاً ولها مسميات كـ/ "الزم" و "الميل" و "الكُرتة" وأسماء أخرى كثيرة .
ومما يلفت النظر، اهتمام أهل جازان بورد الفل الأبيض.. الذي يمتاز برائحة عطرية نفاذة وشكل جمالي خلاق

الأكلات الشعبية في جازان

1- الدغابيس .

هي عبارة عن دقيق وماء، يعجنان ثم يترك ليتخمر العجين أو تطبخ بدون تخمير . بعد عجن الدقيق يتم تقطيع العجين إلى قطع صغيرة أو متوسطة على شكل دائري أو بيضاوي ويتم طهيها مع اللحم والمرق أو مع بعض أنواع الخضار مثل الفاصوليا أو العدس أو الثفاء أو الدباء أو غيرها ، ويتم تقديمها مع اللحم والمرق أو الخضار المطبوخة

2- قرص التنور (الميفا)

عجينة يتم وضعها في تنور مملوء بالجمر وتترك حتى تنضج ويمكن تقديمها مع السمن والعسل أو مع جميع أنواع الإيدامات .

3- الغلف :

نسب إسم هذه الأكلة إلى شجرة تسمى شجرة الغلف وهذه الشجرة عبارة عن شجرة صغيرة متسلقة تتكاثر في الأصدار ( من ناحية تهامة )، وأوراق هذه الشجرة يتم قطفها ثم وضعها في قدر مملوء بالماء ويتم طبخها على نار هادئة إلى أن تنضج. ويمتاز طعم هذه الأكلة بشدة الحموضة مما يكثر الإقبال عليها من قبل النساء الحوامل في الشهور الأولى من الحمل .

5- المثرية :

يتم تحضير الدقيق ويرش بالماء رشاً خفيفاً، لكي يصبح على شكل حبيبات صغيرة وفي نفس الوقت يتم وضع ماء في قدر ويترك القدر على نار حتى يغلي وعندما يغلي الماء نقوم برش الدقيق المفتوت مع تحريكه حركة خفيفة ويترك حتى ينضج .

5.المغش:

وهو لحم مع خضار يوضع في " الميفا" وتكون له بهارت خاصة مميزة جداً ويقدم مع "أقراص العيش" أو اللحوح

المرسا::

دقيق مع الموز ويوضع عليه العسل والسمن ويأكل أحياناً مع السمك المالح , أقرب للمعصوب

الحيسية:

أقراص العيش" وتكون مصنوعة من دقيق حامض يقمن النساء بصنعه ووضعه في "الميفا" ومن ثم يقطع قطعه صغيرة (يهرسنه) و
يضع عليه اللبن مطبوخ مع بهارات خاصة ويوضع فالحيسيه

بنوتآت جيزآنيآت

عادات الزواج في جازان

من عادات الزواج في منطقة جازان قديماً وحالياِ استحضار ادوات الزينة و التجميل وعادة تكون من المستحضرات المحليه التي تخضع لعادات متوارثة منذ الأزل حيث طوعت حسب حاجيات ومتطلبات الأمور النسائيه خاصة وبعادات الزواج بصورة عامة فما أن يحل وقت الزفاف في جازان خاصة الا وقد استعدت سائر الأسر الصديقة والقريبة لمساندة أهل العروس والعريس ويتناولان كل عادات وتقاليد الوطن الأصيل من ذهب وفضة وعطور وملابس وأطعمة ففي أول يسمى بليلة الحناء يقوم أقارب العروسة مع العروسة بنقش الحناء وللعب بالدفوف وسط تغاريد الفرح حتى منتصف ا لمساء أو أكثر.

ثاني ليلة العرس حيث كان قديماً يحملون أدوات وملابس العروسة والأطياب والأطعمة والفواكه إلى منزل العروسة وذلك من بيت العروس إما على جمال في القديم أو مشياً بالأقدام أو بالسيارة حالياً ثم يحصل الفرح إما في منزل العروسة أو في قصر أفراح أوفندق وما شابه ذلك.

الليلة الثالثة تسمى ليلة المقيل حيث تتجمل العروسة بألوان العطورات والملابس (الميل) وهو شبيه بلباس هندي مع العضية وهي أشجار عطرية من المنطقة من الفل والكادي والبعيثران وغيرها ويكون في منزل العروسة ويستمر اللعب حتى وقت متأخر من الليل .

؛،؛،؛،؛،؛

بعض الصور من ديرتي الغاليه

منآظر ل وآدي لجب < سبحآن اللي خلقهآ شي يجنن << يآرب أزوره قريب

يقع بمحافظة الريث التي تبعد عن مدينة جازان بحوالي 150 كلم

؛،؛،؛،؛

اللهجه الجيزانيه

هذي بعض المفردآت الجيزانيه << ولا شي عند لهجتنآ

تخلفس : أي يتداخل وبالعامية يتلخبط
ياوه: نعم // السليط : زيت السمسم // الحقنه:اللبن // الصُّماحُ: العَرَقُ الـمنتن // هراوه:عصا // لَمَه: لماذا // لْيَانْ: إلى أين // هتيه(أو)هتي: أعطني // تِيّه (أو) تِه: هذه
// ذِيّه (أو) ذِه: هذا // كَرَسْ: دخل // تْشَبّح - عاين - طانع: انظر //
خُبْعَه +خجمه: أبله // حَشِمْ: عناد // عُدُّه: ربما // مَأ + مَان: الماء // تْـشَا: تريد // عطب:شلل // حنين:صغير // ملطام:كف // الصمه:الجبهه // عدآآ+بلهول+باسل:كثير

؛،؛،؛،؛،؛

العرضه الجيزآنيه

06-17-2010, 07:37 PM

صور السراج الحجري مشتعل به الفتائيل الآربع

وهذا به فتيلتين

وهذه صور الآتاريك

ومن ضمن التراث البناء والسياحه الفيفيه

ومن غرائب
فيفا أنك تجد لكل منزل قديم
إسما خاصاً به يميزه ويميز أهله
ويبنى على شكل أسطواني
وشكل هندسي فني جميل من الداخل والخارج…

تجمع ما بين التاريخ والتراث

«فيفا» تعانق السحاب وتستقبل السياح بالخضرة والجمال

آثار من القلاع القديمة الجبلية

الطريق العام
من جهة الداير بني مالك
ويعتبر الأفضل لكل من ياتي فيفا لأول مره
وأنصح بالرجوع منه للمغادره من فيفا لكثرة المنحدرات الخطيره
في الطرق الأخرى ويسمى( طريق الجوا ) من جهة الداير ..

هذا الموقع
يسمى العدوين ويطل على جبال بني مالك وجبال الحشر
ومحافظة الداير من الشرق

هذا الموقع يسمى (النفيعه)
وهوا من المواقع السياحيه الجميله والمطله أطلاله رائعه
على غرب فيفا وعلى تهامه من الغرب ..

وندعكم مع الصور

وهذه الصوره
من تصوير أخي( أبامشعل)
وتوضح الأرتفاع الشاهق لجبال فيفا
وكأنك تشاهد هذا المنظر من الطائره.

من
عبق الماضي

ونغادر
مع غروب الشمس الرائعه
في هذا الجبال التي عشنا فيها أجمل الذكريات
وأروع الرحلات
وما ينقصنا الا دلة قهوه من بن فيفا

06-17-2010, 07:40 PM

سراج سمن: اداة للإضاءة منحوت من الحجر او مصنوع من الطين المحروق يستعمل الدهن في اضاءة فتيله

================================================== ========
================================================== ======

هذه الأدوات الأثرية في فيفاء قد لا تختلف كثيرا عن الأدوات الأثرية الموجودة في منطقة جيزان وما جاورها بصفة عامة.
وهنا بعض من الأدوات التراثية في فيفاء مع شرح مبسط لعملها وكيفية استخدامها:
امْجُوٌنَه (جونه): وعاء دائري ذو غطاء هرمي الشكل تقريبا، أو على شكل قبة، وتصنع عادة من (شجرة الطفي)، وتزين عادة بالسيور الملونة، وبعض الأصداف
البحرية. تستخدم لحفظ الأشياء الصغيرة كالكحل والإبر وزينة المرأة ونحوها.
تقوم مقام الشنطة النسائية الحديثة إلا أن المرأة كانت لا تحملها في السابق إلا فيما ندر.
وقد تكون كبيرة تستخدم لحفظ الملابس القليلة.وغالبا تعلق امجونة في مكان عال برباط يكون مثبتا فيهما. والجونة كلمة عربية فصحى يقصد بها سلة صغيرة مستديرة مغشاة بالجلد يحفظ العطار فيها الطيب كما في فقه اللغة للثعالبي ص46 وكذلك في القاموس المحيط ولسان العرب 62/ج.

امْعَقِيِقْ ( امْشُطُفْ): تقريبا نفس الشكل وهما مصنوعان من أدَم (جلود الأغنام). ولكن امعقيق فراش صغير بينما امشطف أكبر قليلا حيث كانت المرأة تستخدمه عندما تذهب للزيارة وذلك بجعل بعض مستلزماتها بداخله ومن ثم لفه لحفظ هذه الأشياء من الضياع.وربما أخذت هذه الكلمة من العقيقه أي صوف الجذع. كما في القاموس المحيط/ق

امْبَـوّه: نفس أمشطف أو امعقيق إلا أنها كبيرة جدا وتُصنع من جلود البقر. وتستعمل امبوّه أحياناً لتغطية أسقف بعض البيوت الصغيرة لدى البدو. وتستخدم أحيانا كفراش في المناسبات الكبيرة. بو: البَوُ، غير مهموز: الحوار وقيل جلده يحتشى تبناً.لسان العرب ص185.

الطُبُاقُةْ ( امطباقة ): أصغر حجما من الزنبيل والحفري. تستخدم في كثير من الأحيان أما لحفظ الملبوسات وأدوات الزينة بعد تعليقها داخل البيت. أو لحفظ الحبوب وحملها عند ذري المزارع.

امْـمِزبَـاءْ: عبارة عن سرير للأطفال متحرك تحمله الأم معها أينما ذهبت. يصنع من جلود الأغنام، وبه عودان طويلان في كل جانب منه واحد من هذين العودين، ليُربط في طرفي العود حبل أو ما يقوم مقامه. وذلك من أجل تعليقه في الكتف أو في مكان عال. وكلمة مزباء فصحى وردت في القاموس المحيط ص 373 /4 بأن زباه يزبيه أي حمله ومنها أخذنا كلمة مزباء.

الجلآسـي: مقعد صغير ذو ساند للظهر.. وهو مصنوع من الخشب أيضا ومشدود كذلك بالحبال، كما هو الحال مع القعادة.
الْقِـعَادَة ( امقعاده ): عبارة عن سرير من الخشب ذي سيقان مشكلة بطريقة معينة. تتكون من اربع قوائم خشبية تسمى ( الركبة ) بعضها مصنوع من خشب أشجار الخيفان. وكذلك تتكون من أربع أوسدة قصيرين للعرض وطويلين للطول.تفتل بعد ذلك بالحبال المصنوعة من الطفي تسمى (قعادة مفتلة). والبعض يذكر أنه يربط بين أجزائها بحبال من شجرة السلب بعد دفن هذه الشجرة لمدة اسبوعين بحيث تصبح حبال صالحة الاستخدام. ثم تعمل بطريقة متداخلة كما يحدث مع حبال الطفي.

أما قديما فكانــت تشد بسيور من جلود الحيوانات، كجلد الـبقر وتسـمى ( قعادة مِعَرَسْتَه). وللقعد أشكال عديدة وهي مشهورة في مختلف نواحي جنوب الجزيرة العربية.
وقد يعمل في القعادة ما يسمى:
هِنْدُولْ ( هندولن ): وهو قطعة من القماش مثل الإزار تربط من أطرافها الأربعة بطرف السرير المسمى (عايد امقعاده) ليوضع فيها الطفل الرضيع ويحرك اماما وللخلف يسمونه (دِرَّاهِنْ). يقولون: (نِدَّرِهْ بُو) أي بالطفل.
وقد كان هناك الكثير من الأهازيج الغنائية والتي تسمى لــدينا ( التهويدات) والتهويدة لغة فصحى كمافي لسان العرب حيث وردت بنفس المعنى وقد ورد بأنه الترجيع في الصوت في لين والتطريب والإلهاء. والتي كانت تلقيها الأم على مسمع الطفل وهو في الهندول أثناء الدِِرَّاهْ ومن تلك التهويدات قولهم:
هوهيه هوهه .. هندولو يسحب .. ويلقط الحب.. حب اليماني.. جديد وعامي .. علاه حرزين.. حرزين جديدين.. من لمحة امعين.
السَـهْوَة ( امسهوه ): عبارة عن شبه سرير إلا أنه لا قوائم لها. بل تعلّق في السقف أو توضع على قوائم حجرية ثابتة، وهي تتكون من كمية كبيرة من العصي المستوية عيدان صغيرة وطويلة.. ترص وتصف بجانب بعضها البعض.. ثم تشد بحبال نحيفة، من شجرة السلب أو الطفي حتى تكون على مستوى واحد. والعصي المستخدمة في هذه السهوة تكون غالـبا من شجر ( الشوحط، النشم، والمض ).
وبعد ذلك تعلق في سقف الحجرة لتكون مستودعا صغيرا لبعض أعراض البيت الهامة. التي لا يصلح تركها على الأرض. وكانت قديما تعتبر من الأشياء الضرورية للمرأة عند ذهابها لبيت زوجها. والسهوة:كلمة فصحى وردت في القاموس المحيط ص 384 /4 بأنها المخدع بين بيتين وشبه الرف والطاق يوضع فيه الشيء أو اربعة أعواد أو ثلاثة يعارض بعضها على بعض ثم يوضع عليه شيء من الأمتعة. وكذلك في لسان العرب.

المقعـد- المقعدة: عبارة عن قطعة متينة على شكل أسطواني من جذوع الأشجار. يستخدم للجلوس عليه. خاصة عند الأكل لمن لا يستطيع الجلوس على الأرض. كما أنه يستخدم من قبل النساء خاصة عند تخضيبهن أيديهن وأرجلهن بالحناء. أو عند تزيين الواحدة منهن شعر الأخرى.

تخته: عبارة عن طاولة صغيرة الحجم مصنوعة من الخشب وتستخدم عند تقديم الشاهي أو القهوة.
الحسـير: معروف قديما وحديثا، ويستخدم حتى في بعض الدول العربية الأخرى.
وهو: فراش مصنوع من الطفي يصنع بطريقة معينة.يفرش في المنازل كفراش والمساجد كسجادة ومنه نوع صغير يسمى مستلاة (مصلاة) لأنه يستخدم كسجادة للصلاة.
امْمِهْجَانْ:وهو مصنوع من (الطُّـفي)(الخصف) على شكل دائري وهو كبير ربما وصل قُطْرُه إلى ثلاثة أذرع وربما زاد على ذلك ويقوم مقام سفرة الطعام الكبيرة حاليا.يستخدم عادة لتقطيع اللحم عليه. وقد يكيلون الحب عليه لوقايته من الانتثار على الأرض. ومن استخداماته أيضا وضع المطحنة عليه في حالة طحن الحب او الحناء أو غير ذلك.
امْمِسْترَفَه:وهي مثل المهجان والربعة في كل شيء. سوى الحجم فهي صغيرة جدا لا يصل قطرها إلى ذراع في الغالب. وأكثر ما تستخدم له هو تحريك الهواء وذلك بهدف تبريد الوجه وبعض انحاء الجسم. ولها بعض الاستعمالات

امرَبْعَه: مثل المهجان شكلاً وصناعة ومادة إلا أنها أصغر منه قليلاً ومرفوعة من الأطراف قليلا.
وأكثر استخدام لها هو لوضع الطعام عليها أثناء تناوله كما شأن سفرة الطعام الآن.
الحشو: توضع فيه الأشياء الخاصة خاصة عند التسوق حيث كانوا يجلبون فيه المقاضي ليسهل حملها. اشتقت هذه التسمية من كلمة الحشو. والحشو لغة فصحى كملء الوسادة وغيرها بشيء. ونحن نملي هذا الزنبيل بالمقاضي و الحبوب. ش***: مصنوعة من الجلد تستخدم كشنطة توضع فيها المقاضي ولوازم الشراء الخاصة بالبيت. والش*** في اللغة الفصحى تعني: القربة الصغيرة.فقه اللغة للثعالبي ص70. وكذلك مختار الصحاح وفي القاموس المحيط ص 389 / هي وعاء من أدم للماء واللبن.والش***: ينقع بها زبيبا وهي جلد الرضيع وهو اللبن ص123/8.

الخرج: وعاء من الجلد او الخيش تحمل فيه الأغراض على ظهر الدابة وكلمة خرج لغة عربية فصحى.
السحارة: عبارة عن شنطة كبيرة مصنوعة من الحديد الجيد أو من الخشب المتين القوي لها قفل. لحفظ الأشياء المادية والثمينة بداخلها كالضنة أي (صك الأرض). وهي لغة فصحى كما ورد في لسان العرب.
امدلج: عبارة عن كيس مصنوع من الطفي لحفظ الملابس لفترة طويلة كملابس الأعياد والمناسبات.
امْسرِاجْ ( مسرجه – سراجن ): نفس استخدام المصباح المعروف. ولكن كان فتيلته ( امذباله ) تصنع من العطب وكانت تشتعل على الزيت أو الشحم أو السمن. مصنوع من الطين. له عدة أشكال منها ما هو على شكل النجمة ومنها ما هو بالشكل العادي. والسراج لغة عربية فصحى ويعرف عند الآخرين بالفانوس. وكذلك الذباله: الفتيلة التي تسرج كما في لسان العرب ص20.

الأدوات التراثية الخاصة بالمطبخ

امرايد: ( الرحى ): حجر دائري لطحن الحبوب معروف على مستوى العالم العربي. ويتكون من عدة أجزاء منها: (حوية ) وهي الجزء المحيط به و (يدَيه) وهي المقبض الذي يدار به الرايد (امقطب): عبارة عن عود مدبب الرأس يتحكم في خشونة ودقة الطحين. (عليه) الحجر المستدير الأعلى (سفله) الحجر المستدير الأسفل (مدن) فتحة في الحجر الأسفل يمر منها راس امقطب. (قلفا) خشبة تقع في وسط عرض الحجر اللأعلى يدخل منها الحب (وقر) حفر صغيرة في جزئي الرايد الأعلى والأسفل لتساعد في عملية الطحن والأداة المستخدمة لعمل تلك الحــفر ( ميقرة). والرائد لغة عربية فصحى كما ورد في لسان العرب. والقاموس المحيط/د وكذلك الرحى:التي يطحن بها. لسان العرب ص126. الرائد مقبض الطاحن من الرحى. ورائد الرحى: مقبضها والرائد يد الرحى. لسان العرب ص261.

وأجري نحو رايدنا بحــــــــــب لأطحن للغدا منه طحيــــــــنه
الملم ما طحنت بجوف ربعـــــــه وفي المكهن أحوله عجــــــــينه

ومن أدوات طحن الحبوب أيضا:
امْمِطْحَنَه: وتسمى في بعض الأماكن (امْمِرهاه): حيث تستخدم لطحن الحبوب. ومعها (امْوَدِيِ) وهو الذي يسحق به الحب على امّمطحنه. والمطحنة لغة فصحى مشتقة من طحن الطحين.

امْشِِعْدَه (الكِعدة): وعاء خشبي دائري ذو غطاء هرمي الشكل وتكون في العادة من الخشب المنحوت بطريقة ماهرة حتى تصبح مجوفة.ثم توضع لها زوائد مخرمة من الأطراف لتوضع هناك أشرطة حتى تعلق بها. وعادة ما تعمد النساء إلى تزيينها بمختلف الزينة. وخاصة بالمحار. والحواشي الجلدية الملونة، وكذلك تزخرف بالودع والحبال المصبوغة من زيت شجرة النكر (امنشر) والتي تضفي عليها جمالا عند تعليقها.
تستخدم لحفظ امدهانه (الزبدة) بها قبيل غليها للحصول على السمن.

وتعلق امشعدة في مكان عال برباط يكون مثبتا فيهما. وفي القاموس المحيط / ت الوت
لا بقتكعدة الجوالق وهو الوعاء.
وهناك نوع آخر يسمى ( تَوْرَة ) وهي نفس امشعدة ولكنها أصغر حجما فقط. والتور يعرف في العربية الفصحى بأنه إناء من حجارة يستخدم للشرب كما في لسان العرب.

الحَكَرَة ( امحكرة ): عبارة عن ثمرة نباتية كبيرة ومجوفة من نبتـة ( الدباء – اليقطين ). حيث تقطع تلك الثمرة من شجرتها بعد نضوجها.

ثمرة اليقطين قبل أن تحول إلى حكرة ( حكرة بشرويها) أي لازالت معلقة بنفس الساق
ثم ينزع عنها محتواها الداخلي بعد قطع الرأس. ثم تجفف، وبعد ذلك يدهن داخلها بالقطران. وتشد من خارجها بسيور من الحبال لصنع معاليق لها وتزيينها ببعض الأصداف البحرية. ثم تستخدم في عملية (خض اللبن) حتى يصبح حليبا أو رائبا وتسمى في هذه الحالة ( محقنة ). ومنها ما يستخدم لخض اللبن وحفظه وتسمى في هذه الحالة مِمْوَضَة ( مموفه ).

الدبية: عبارة عن حكرة صغيرة تستخدمها النساء لحلب الماشية. حيث يحفظ اللبن بها قبيل نقله للحكرة. وقد اشتقت هذه التسمية من شجرة الدباء لأنها تصنع منها.
وهي تتسع غالبا لحوالي (3) لترات من اللبن أو أقل قليلا. وكذلك (امْمِحلبه) (وامْمِحقنه) وهن أصغر حجما.
.
امْمِلْكَدْ ( ملكدن): كالـنجر المعروف تماما حيث يستخدم لطحن ( دق ) البن وخلافه. ويسمى العود الظاهر فيه ( بني امملكد ) وهو العود الذي تدق به الحبوب أو البن في الملكد. وفي لسان العرب الملكد شبه مدق يدق له.

امْقِمْقم - امقمقوم - قمقومن: عبارة عن إناء مصنوع من الخزف والطين يستخدم غالبا في طهي اللحوم.

حرثة: نفس عمل القمقوم ولكنه يختلف عنه حيث إن صناعته تتم من الأحجار وذلك بنحتها حتى تصبح كالشكل أدناه.

حــيسيه ( امحيسية ) مصنوعة من الطين: تستخدم للخبز المفتوت أو امثـريف ( إمْمَثْرُودْ) ( اللبن مع الخبز أو العيشة).

قدح (امقدح): يصنع من الخشب على شكل صحن يوضع فيه الأكل. ويذكر الثعالبي صاحب كتاب فقه اللغة ص 286 بأن القدح يروي الاثنين والثلاثة. وكذلك في اللسان والفرق أنه يستخدم للشرب.
الصوغة: ( ستوغه إناء لطبخ المأكولات غالبا يكون مصنوع من الطين. وقدر ورد في القاموس المحيط ص 147 /3 بأن صاغ رسب الأدم في الطعام وصيّغ طعامه أنقعه في الأدم. صوغه :صيغ : صيغ فلان طعاما أي ألقمه في الأدم حتى تروغ وقد ريقه بالسمن وروغه وصيغه.لسان العرب ص315. وربما سمينا الإناء بالصوغه لذلك.

وأما المخصر (مخستر ) فهو إناء لشرب الماء أو اللبن وخلافه.
حق ( حقن ): يصنع من الخشب ولكنه صغير يوضع فيه اللبن أو الماء. والحقه مؤنث حق: العلبة الصغيرة ذات الغطاء في القاموس المحيط ص 158/1. وكذلك في فقه اللغة للثعالبي ص 237.

زلفة: إناء مصنوع من الخشب يستخدم لتحضير الطعام ويوضع فيها العيش والمفتوت وخلافه. والزلفة لغة فصحى ورد في القاموس المحيط ص 200 /3 بأنها الصحفة او القربة.

خُوُذَه (خِذْوَهْ): عصى خشبية قصيرة تستخدم لمعيَّاش ( أي لعمل العصيدة) ويسمى (مِحْوَشِنْ) أيضا. والعصيدة لغة فصحى انظر فقه اللغة للثعالبي ص 293
َنحْتِيـِّنْ: يطبخ فيه المرق والبعض الآخر يستخدمه لشرب الماء.
امْمِنْشَلْ: (المِنشَال) حديدة معكوفة الراس ينشل بها اللحم من القدر. والمنشال لغة عربية فصحى. وردت بنفس الصفة في لسان العرب والقاموس المحيط/ء
صَحْفَة (ستَحْفَه): تصنع أيضا من الخشب على شكل إناء وتكون (كغضارة ) يوضع فيها الماء أو اللبن. وفي مختار الصحاح الصحفة هي: القصعة وكذلك في القاموس المحيط ص 90 و217/3 أما في فقه اللغة للثعالبي ص 287فهي تشبع الرجل. وفي لسان العرب الصحفة: كالقصعة.. شبه قصعة مفلطحة عريضة وهي تشبع الخمسة ونحوهم والجمع صحاف ص204/8. وكذلك في اللسان.

الكردح ( إمْكِرْدِحْ ) إناء صغير لشرب الماء أو اللبن أو لحفظ العسل وأحيانا لحفظ بعض البذور لوقت الزراعة.
قَعْبِنْ: أكبر من الصفحة يصنع أيضا من الخشب ويوضع فيه الماء أو اللبن وكذلك يوضع فيه الحب أو الطحين. وفي القاموس المحيط القعب: القدح الضخم ص158/1 أما في فقه اللغة ص 286 فهو يروي الرجل الواحد فقط. :والقدح من خشب مقعر.لسان لعرب ص147.

المِطْرَحْ: من اسمه يستخدم لطرح الخبز فيه بعد اخراجه من الميفا وتقديمه للأكل.

وله عدة أشكال يظهر في الصورة أحد أشكاله.
( امسندل ) لحفظ السمن فيه.

مِـزْوَدْ: حامل للأكل لغة عربية بمعنى الوعاء الحامل لزاد المسافر كما في فقه اللغة للثعالبي ص 287 وغيره من كتب اللغة.
شاطره: جرة صغيرة يوضع فيها الماء.
وثاب: انحية السمن.
وثبه: قربة صغيرة.

06-17-2010, 07:42 PM

للمزيد من مواضيعي

06-17-2010, 07:43 PM

الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 6 ( الأعضاء 0 والزوار 6)

الإهداءات
إضافة إهداء