كيفية عمل شوربة بالكرشة

السلام عليكم


إن شاء الله تعجبكم الشوربة

المقادير:

مستكة ,5 حبة

قرفة ,3 عود

هيل ,7 حبة

صلصة طماطم , ملعقة كبيرة

كمون ,50. ملعقة صغيرة

ملح , ملعقة كبيرة

شيبة , ورقة

فلفل أسود حب ,50. ملعقة صغيرة

قمح , كوب

كرشة غنم , قطعة

الطريقه:

- تغسل الكرشة جيداً ثم توضع في ماءٍ مغلي لمدة دقيقة واحدة وترفع مباشرة .

- تكشط الكرشة بالسكين حتى ينزع الغشاء الرقيق وتعاد العملية حتى يتم نزع كل الغشاء, ثم تقطع الكرشة لشرائح رقيقة وتغسل بقليلٍ من الدقيق ثم الماء .

- يسخن الزيت وتضاف إليه حبات المستكة إلى أن تذوب ثم تضاف شرائح الكرشة وتقلب جيدا إلي أن تتحمر قليلاً .

- توضع 5 أكواب من الماء على النار لتغلي ثم نضع شرائح الكرشة.

- نضيف البهارات على الشرائح على نارٍ هادئةٍ لمدة نصف ساعة.

- تضاف صلصة الطماطم والقمح والملح لمدة ساعة ونصف أو إلى أن تنضج الشرائح .

- يسكب المزيج في طبق التقديم .

الله يعطيك العافيه ع نقل الوصفه
ودي ،.

يعاافيك سماار منووره يالغللااا

ابدعتي بما طرحتي
كنوني بخير
دمتي برضا من الخالق

<IFRAME height=250 src="http://im20.gulfup.com/2012-05-23/1337728630772.swf" width=600 quality="high" loop="false" menu="false" TYPE="application/x-shockwave-flash" AllowScriptAccess="never" nojava="true"></IFRAME>

تباارك المتصفح بحظوركم

يسلمووو على رووعة الطرح

الله يعطيك العافيه

ولا يحرمنا من جديدكـ

تحياتي

ربي يعاافيكم ويخليكم ولاحرمنا منكم يالغواالي