لفآئف آلبسكويت بحشوة آلفآكهة ..’’

06-04-2012, 10:03 PM

لفآئف آلبسكويت بحشوة آلفآكهة ..’’

المقادير
1 ملعقة كبيرة خميرة
2/1 ملعقة صغيرة سكر
2 كوب ماء دافيء
4 كوب دقيق
3 ملعقة كبيرة زيت زيتون
2/1 كوب جبن مسكربون
1 ملعقة كبيرة عسل نحل
1 كوب (فراولة/ توت ألوان)
نعناع طازج للتزيين

طريقة التحضير:
– تُذاب الخميرة والسكر في الماء الدافئ وتُترك حوالي 5 دقائق.
– يُخلط الدقيق والزيت في العجان الكهربائي على سرعة بطيئة.
– تُضاف الخميرة إلى الدقيق ويُعجن لمدة 10 دقائق حتى نحصل على عجين لين متماسك.
– يُشكل العجين على هيئة كُرة، يُدهن بالزيت ويغطى ويُترك ليختمر لحوالي 35 دقيقة، أو حتى يتضاعف حجمه.
– يُفرد العجين بالنشابة على سطح مرشوش بقليل من الدقيق على هيئة مستطيل.
– يُقطع العجين إلى شرائح طويلة رفيعة متساوية بإستخدام سكين حاد.
– تُلف الشرائح حول أقماع معدنية مختلفة الأحجام (حسب الرغبة) حتى تُغطي القمع تماماً، وتُترك لتختمر مرة ثانية لمدة 35 دقيقة.
– يُسخن الفرن على درجة حرارة 220 مئوية.
– تُرص الأقماع المُغطاة بالعجين في صاج فرن، وتُخبز لمدة 15 دقيقة أو حتى يصبح لونها ذهبياً، ثم تُترك لتبرد.
– يُخلط الجبن مع العسل في وعاء عميق بواسطة ملعقة خشبية حتى تتجانس المكونات وتصبح كالكريمة.
– تُحشى أقماع البسكويت بخليط الجبن والعسل وتُزيين بالفراولة أو التوت والنعناع الطازج.

/

/

وصحتين وعافيه ع قلوبكم

06-04-2012, 11:01 PM

ورد الجوري

طبق رائع وممتع وشهي
وفقكي الله لكل خير يارب
شكرا لك على ها التفاعل
ودي وتقديري لشخصك الكريم

عابرسبيل

06-05-2012, 01:19 AM

وااااااااااااووووووووووووو
روووووووو
وووووووووووووووووووعه

جاـاااري عملهاـااااا أن شاـاااء الله

***

أشكـــــــــ
ـــــــــــــــــرك
ياقمـــــــ [[
ورد الجوـوووري
]] ــــــ
ـــــــــــــــــــــــــر
على المجهوـوووود
الحلوـوووووووووووووووو
الأكثـــــــــر من رااائـــــــــــع

لا حرمناـااااااااا
ياورد من عطـــــــــرك
الجميــــــــــل
ببيتناـــااااااا

شوكلات ـــــــــة