06-04-2012, 10:03 PM
|
#1 | |
 
|
لفآئف آلبسكويت بحشوة آلفآكهة ..’’
لفآئف آلبسكويت بحشوة آلفآكهة ..’’  المقادير 1 ملعقة كبيرة خميرة 2/1 ملعقة صغيرة سكر 2 كوب ماء دافيء 4 كوب دقيق 3 ملعقة كبيرة زيت زيتون 2/1 كوب جبن مسكربون 1 ملعقة كبيرة عسل نحل 1 كوب (فراولة/ توت ألوان) نعناع طازج للتزيين طريقة التحضير: – تُذاب الخميرة والسكر في الماء الدافئ وتُترك حوالي 5 دقائق. – يُخلط الدقيق والزيت في العجان الكهربائي على سرعة بطيئة. – تُضاف الخميرة إلى الدقيق ويُعجن لمدة 10 دقائق حتى نحصل على عجين لين متماسك. – يُشكل العجين على هيئة كُرة، يُدهن بالزيت ويغطى ويُترك ليختمر لحوالي 35 دقيقة، أو حتى يتضاعف حجمه. – يُفرد العجين بالنشابة على سطح مرشوش بقليل من الدقيق على هيئة مستطيل. – يُقطع العجين إلى شرائح طويلة رفيعة متساوية بإستخدام سكين حاد. – تُلف الشرائح حول أقماع معدنية مختلفة الأحجام (حسب الرغبة) حتى تُغطي القمع تماماً، وتُترك لتختمر مرة ثانية لمدة 35 دقيقة. – يُسخن الفرن على درجة حرارة 220 مئوية. – تُرص الأقماع المُغطاة بالعجين في صاج فرن، وتُخبز لمدة 15 دقيقة أو حتى يصبح لونها ذهبياً، ثم تُترك لتبرد. – يُخلط الجبن مع العسل في وعاء عميق بواسطة ملعقة خشبية حتى تتجانس المكونات وتصبح كالكريمة. – تُحشى أقماع البسكويت بخليط الجبن والعسل وتُزيين بالفراولة أو التوت والنعناع الطازج. / / وصحتين وعافيه ع قلوبكم |
|
|
| الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1) | |
| أدوات الموضوع | |
| انواع عرض الموضوع | |
|
|
|
|
العرض الشجري
